07-12-99

Андрей Кальков

возглавил общее хозяйство челябинских перепеловодов. Сегодня они поставляют продукцию в полторы сотни магазинов города.

Японский перепел - птица семейства фазановых, отряда куриных. Существует 25 культурных пород. Яиц не высиживает, продолжительность инкубации - 17 суток. Начинает нестись в 35-40-суточном возрасте, дает за год 250-300 яиц весом 10-15 г каждое. По сравнению с куриными в них значительно больше калия, железа, витаминов, микроэлементов.

Вес самцов 110-120 г, самок - 135-145 г. Мясо имеет вкус дичи.

Перепелов содержат в клетках по 50-120 голов. Кормят сухим комбикормом, состоящим из кукурузы, пшеницы, соевого шрота, рыбной и мясокостной муки, витаминов и минеральных веществ. Особенно требовательны к белку.