11-08-98
Круглосуточный магазин - затея для нас новая, необычная. Лично посетив несколько таких магазинов, я понял, насколько искаженным было мое первоначальное представление об их роли в жизни Челябинска. Казалось, что ночью у людей только одна покупательская цель - крепкие алкогольные напитки. Был уверен, что в магазины, работающие после полуночи, бегут те, кому не хватило водки. Как в советское время бегали на стоянки такси, как сейчас ходят в коммерческие ларьки. Плохо, оказывается, я думал о челябинцах.
- Сумма продаж в ночное время у нас не ниже, чем днем, - удивил меня менеджер расположенного на улице Дзержинского круглосуточного универсама компании "Голованов и компания" Алексей Ремхе, - и совсем не за счет алкоголя. Ночью люди покупают все то же, что днем, - хлеб, макароны, пельмени замороженные, другие продукты питания. Короче, все товары, которые предлагает наш магазин. Людской поток не иссякает, примерно, до двух часов ночи. Даже мыло ночью покупают.
Насчет мыла - абсолютная правда. В этом я убедился, побывав в другом круглосуточном магазине - на Кирова, 11. Около двух часов ночи у универсама притормозила "Волга" и вышедший из нее молодой человек купил пачку стирального порошка, какое-то чистящее средство, мыло, шампунь и зубную пасту. Потом подумал и добавил к покупкам бутылку шампанского. Столь странный ночной порыв любви к бытовой химии 29-летний предприниматель Костя объяснил просто. Завтра днем приезжает из отпуска жена, времени на уборку квартиры и стирку горы грязного белья в обрез, вот и поехал среди ночи за покупками. Рад, что в Челябинске есть круглосуточные магазины.
Одного за другим опрашиваю ночных посетителей "Кирова, 11". Вот немолодые уже муж с женой берут из холодильника пачку пельменей и добавляют к ним бутылочку чесночного соуса.
- Мы, местные, зареченские. Только что из сада приехали, - улыбается женщина. - Готовить неохота, да и продукты дома кончились. Хорошо - магазин выручил.
Следующая пара не голодна, ищет товар поизысканнее. Пожилой мужчина (похож на преуспевающего профессора) катит перед собой корзинку и последовательно набирает в нее консервированные оливки, маслины, мидии. А его юная спутница (любовница-студентка?) мучается выбором перед длинным прилавком с винами. Наконец, леди выбирает бутылку довольно дорогого белого "Шабли", и, расплатившись, довольная пара под ручку покидает магазин. Похоже, их ждет незапланированный заранее романтический ужин.
А вот еще один полуночный поклонник Бахуса мнется у винного отдела. То бутылочку с французским коньяком потрогает, то мексиканскую текилу взболтает, то по джину с виски ногтем постучит. Наконец, решается и накладывает в ручную корзинку... три бутылки "Казака уральского".
- Конечно, я мог бы купить водку в соседнем киоске, там даже чуть дешевле выйдет, - гордый вниманием к собственной персоне, объясняет мужчина, оказавшийся сварщиком Федором. - Но одно дело - получать сдачу из маленького зарешеченного ларечного окошечка, другое дело - здесь. Тут не обсчитают, "паленую" водку не подсунут.
Можно долго описывать ночные прелести круглосуточных универсамов. На "Кирова, 11", помимо прочего, многих привлекает всегда свежий хлеб. В "головановском" ночном универсаме покупателей удивляют огромный выбор недорогих макаронных изделий и коллекционный крымский мускат урожая 1946 года за 1739 рублей. Сюда не за покупками можно ходить, а круглосуточные экскурсии устраивать - какие продукты есть на белом свете. То же самое - в универсаме "Мир еды", что у кинотеатра имени Пушкина.
- У нас 5,5-6 тысяч наименований товаров, - говорит Елена Шестакова, управляющая делами "Мира еды". - На полках ничто не залеживается.
- "Миру еды" более пяти месяцев, уже, наверное, успели приглядеться к покупателям. Что за люди посещают круглосуточные магазины?
- Самые разные. От пенсионерок, считающих каждую копейку и покупающих у нас в основном молоко и хлеб, до людей хорошо обеспеченных, которым нужны элитные дорогие продукты. К нам заходят как жители окрестных микрорайонов, так и покупатели, приезжающие из других районов города. За пять месяцев мы убедились - круглосуточные магазины себя полностью оправдывают. Наверное, сказывается, что ассортимент мы подбираем с учетом вкусов и покупательской способности челябинцев. Пока недовольных не было.
Все три круглосуточных магазина работают по системе самообслуживания. Здесь всегда чисто, все товары аккуратно упакованы, разложены по полкам, за порядком следят серьезные охранники. Возможность обсчета исключается применением штрих-кода. Кстати, Елена Шестакова на мой вопрос о главном достижении в работе ответила просто - атмосфера добра. Здесь, действительно, чувствуешь себя исключительно комфортно. Хочется купить все. Были бы деньги...
Роман ГРИБАНОВ.