11-11-98
"Лет пятнадцать назад посадил шесть саженцев южного ореха фундук. Прижилось только два. Последние четыре-пять лет на них появляются серьги, как у березы, а плодов осенью нет. Хотел уже выкорчевать деревья, но решил спросить специалистов: почему орех не плодоносит?
З. Махмутов.
п. Межозерный Верхнеуральского р-на".
Фундук - садовая форма орешника-лещины. Он обладает массой достоинств: повышенной засухоустойчивостью, сравнительно невысокой требовательностью к условиям произрастания, исключительной транспортабельностью и долговременным хранением плодов. А сами его плоды - концентрат необходимых для организма элементов питания: белка, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов. По питательности фундук выше хлеба и мяса. Очень ценится масло, которое применяется в консервной, кондитерской, фармацевтической, лакокрасочной промышленности.
Фундук - куст, иногда деревце средних размеров. На одном растении находятся и мужские, и женские цветки. Мужские собраны в сережки, женские тоже собраны в соцветия, но окружены чешуйками и имеют вид обыкновенных почек. Цветет фундук рано, до появления листьев, опыляется ветром.
Цветение женских цветков на одном кусте растянуто на 1,5-2,5 месяца, мужские сережки цветут 5-10 дней, обычно в период массового цветения женских цветков. Соплодия состоят из двух-четырех орехов с массой от 2 до 4 г, различаются они и по толщине скорлупы. Созревают в сентябре.
Фундук размножается семенами, отводками, делением куста, иногда прививкой. При размножении семенами цветение наступает на 6-й-10-й год, при этом ценные свойства материнского куста у сеянцев не сохраняются. В первые год-два на кусте образуются только женские цветки. Для получения отводков рано весной или осенью однолетние побеги пригибают к земле и пришпиливают в лунки глубиной 20-25 см, а затем засыпают землей, заправленной перегноем. Для лучшего корнеобразования кору в местах изгибов надрезают до древесины. Почва поддерживается во влажном и чистом от сорняков состоянии. Осенью или на следующую весну отводки отделяют и высаживают на постоянное место.
Понятно, что иметь в саду такую культуру - мечта любого садовода. Но природу не обманешь. Фундук - растение южное, в условиях Урала у него подмерзают женские цветки и мужские соцветия. Это ответ на вопрос автора письма из Межозерного. Бывает также, что мужские соцветия отцветают раньше и женские цветки остаются неоплодотворенными.
И все-таки некоторым садоводам нашей области удалось "приручить" фундук, получать урожай. Дерзайте, наблюдайте за растением, может, и у вас получится.
Н. ИЛЬИНА,
кандидат сельскохозяйственных наук.