14-07-99
"В огороде красота, будто ковер расстелили: цветет картошка. Но я слышала, что если с кустов оборвать все цветки, то урожай будет выше. В литературе об этом ничего не нашла. Может, вы сумеете ответить: надо ли обрывать их?
С уважением Галина Михайловна Зайцева.
г. Кыштым".
Картофель размножается вегетативным путем - клубнями, и генеративным - семенами. Ученые утверждают, что будущее картофелеводства - в размножении семенами. При традиционной посадке клубнями на одном гектаре закапывается в землю 3-4 тонны продукта питания. А при рассадном способе на ту же площадь требуется всего 50 граммов семян.
Но получить эти очень мелкие семена непросто. Ягоды, похожие на маленькие зеленые помидорки, образуются далеко не на всех культурных сортах и не на каждом кусте, поэтому дальше обнадеживающих опытов дело у нас пока не идет. И мы продолжаем бросать в лунки полновесные клубни, которые более приспособлены для воспроизводства картофеля.
Словом, от цветков пользы в хозяйстве практически никакой. Но в жизни растения это очень важный и ответственный период. Когда картофель набирает цвет, под землей начинают образовываться белые ветви, называемые столонами. Именно на них появляются утолщения, которые впоследствии развиваются в клубни. Поэтому во время цветения картофельные посадки особенно нуждаются в поливе и подкормке.
Питательные вещества активно распределяются по всему кусту, в том числе поступают и в цветки. По мнению московского ученого кандидата сельскохозяйственных наук В. Серебренникова из НИИ картофельного хозяйства ("Наша усадьба" N 5 за 1997 г.), красота цветущего огорода лишает картофелеводов 15-25 процентов урожая. Из-за оттока в цветки клубням меньше достается органических веществ, недополучают они и питательные вещества - крахмал, белок, витамин С. Огородникам, у которых, конечно, не гектары, а несколько соток под картофелем, ученый рекомендует обрывать бутоны. По его словам, этот прием увеличивает содержание крахмала в клубнях на 1-1,5 процента, а витамина С - на 25-35 процентов.
Время еще не ушло. Массовое цветение картофеля только начинается, и есть возможность проверить на практике рекомендации ученого. Отметьте в огороде два одинаковых участка (кусты, ряды или квадратные метры). На одном сорвите цветки, на другом не трогайте, оставьте для контроля. Осенью, сравнив урожай, получите ответ на вопрос: надо ли обрывать бутоны?
Ольга СТРИЖОВА.