19-02-98
Витамин С, обеспечивающий нормальную работу иммунной системы человека, прекрасно взаимодействует с коньяком. Рюмка этого напитка с кружком лимона - то, что надо в период эпидемии гриппа. Примерно такой же эффект дает чай с лимоном. В чае, как и в коньяке, содержатся дубильные вещества, которые связывают и значительно более долгое время удерживают витамин С в организме (обычно он выходит из него через четыре часа). Помимо прочего, жевание ломтика лимона уничтожает запах "витаминного рекордсмена" - чеснока.
Уникальный набор витаминов содержит красное сухое вино. Во время Великой Отечественной запасы молдавской "Массандры" приравнивали чуть ли не к оборонной продукции. Немало раненых поставило на ноги госпитальное, разбавленное водой, вино.
Немало витаминов группы D и E в пиве. Однако не стоит увлекаться. Алкогольная продукция в витаминном плане сродни печени белого медведя, в которой, согласно проведенным анализам, содержится смертельная для человека порция витамина А. Стакан подогретого сухого вина на ночь несомненно полезен, а большое количество алкоголя уже само требует поступления витаминов извне для компенсации последствий его употребления.
Не хочу очернять "достоинства" любимого русского напитка, но исследования показали, что в водке витаминов, а равно и любых других полезных веществ, нет абсолютно. Есть только заряд "пустых" калорий. То же относится к курению. Подсчитано, что курящий человек должен получать в четыре раза больше витамина С, чем некурящий. Примерно столько же должно поступать его в организм человека, принимающего антибиотики.
Любой порок требует возобновления запаса жизненных сил организма в виде витаминов. За удовольствия, в том числе и сомнительные, приходится платить.
Константин СЕРГЕЕВ.