23-12-08
Габдинур МАВЛОВИЛОВ
Чесменский район
Два года назад Владимир и Людмила Степкины впервые отдыхали на Кипре. Жили в апартаментах с кухней. Чтобы создать для себя по-настоящему домашнюю обстановку, отказались от питания в кафе и решили готовить завтраки-обеды-ужины дома. Запаслись в местном супермаркете продуктами питания на неделю, в том числе купили пять килограммов картофеля - куда же россиянину без него?
Второй хлеб, выращенный на Кипре, понравился супругам не только формой клубней.
- Картошка оказалась очень вкусной! - вспоминает Людмила Степкина.
Неделя отдыха на Кипре пролетела быстро. Когда стали упаковывать чемоданы в обратный путь, обнаружили, что картофель съели не весь: осталось где-то с килограмм. Ну не выбрасывать же продукт? Решили везти домой.
Они и помыслить не могли, чтобы выбросить остатки картошки в мусоропровод. Для сельских жителей это настоящее святотатство. В общем, получилось у супругов Степкиных почти как у Петра I, который 250 лет назад впервые завез картофель в Россию.
Домой они вернулись в середине июля. Хозяйка решила посадить забугорный картофель. Разрезала клубни на части и высадила на грядку из-под озимого чеснока. Поздней осенью собрала первый урожай - килограмма два. На следующий год Людмила Николаевна выкопала уже целое 15-литровое ведро "земляных яблок". Нынче под заграничную картошку выделила участок размером два на два метра и еще немного посадила в поле вместе с местными сортами. Урожай составил полтора мешка богатырских, аппетитных, желтых клубней.
В этом году южные районы нашей области сильно пострадали от засухи. Многие жители Чесменского района остались без второго хлеба и уже с осени стали закупать картофель на стороне.
- А у нас картошка уродилась на славу: накопали 20 мешков - в два раза больше, чем родственники с такой же площади, - хвалится урожаем Людмила Николаевна. - Вообще-то мы никогда еще, какой бы ни был год, не оставались без картошки, запасов всегда хватает до следующей осени.
- Вы владеете секретами выращивания картофеля? Или просто у вас какие-то особые сорта?
- Да нет. Разве что никогда не сажаем один сорт, только несколько, причем практически все сорта - скороспелки. Знаем по опыту: если не уродится один сорт, другие восполнят потери. А как они называются, честно говоря, я даже не скажу, ведь берем их на обмен у односельчан.
Нынешней осенью районная газета "Степные зори" объявила новый конкурс под названием "Урожайная грядка". Людмила Николаевна пригласила в гости местных журналистов, продемонстрировала свою "иностраночку". По итогам конкурса она заняла второе место. Заграничный картофель заинтересовал многих селян, так что последние два с лишним месяца домашний телефон Степкиных звонит, не переставая. Земляки просят поделиться семенами. Хозяйке приходится извиняться и пока отказывать. Будущей весной Людмила Николаевна планирует увеличить посевную площадь под иностранным картофелем уже до пяти соток.
- Этот сорт очень подходит для нашего климата, - считает Людмила Николаевна. - Наверное, потому что хорошо переносит жару и засуху. Ведь на Кипре лето круглый год. Поэтому там собирают по четыре урожая картофеля.
Картофель - по-настоящему глобальная культура. Он выращивается в горах Перу, на равнинах Северной Европы, на плато Юньнань в Китае, на экваториальной возвышенности Руанды и в субтропической низменности Индии. Картофель - основной источник энергии для большей части бедного населения планеты. Он дает больше пропитания в более короткие сроки и на меньшей территории, чем любая иная сельскохозяйственная культура. Картофель полезен. Помимо углеводов он содержит наибольшее количество белков по сравнению с другими корнеплодными культурами, богат витамином С. В нем всего лишь 1 процент жира. Генеральная Ассамблея ООН объявляла 2008 год Международным годом картофеля.
(По материалам сайта Организации Объединенных Наций)
Людмилу Николаевну Степкину в Чесменском районе знают многие. Всю жизнь она проработала в органах внутренних дел. После выхода на заслуженный отдых Людмила Николаевна увлеклась садоводством и огородничеством. На приусадебном участке Степкины разбили сад и выделили грядки под овощные культуры, а картофель сажают в поле.