28-02-01
"Не та хозяйка, что красиво говорит, а та, что хорошо щи варит", - гласит русская пословица. И это - истина, которая так же крепка, как традиция семейных застолий для русского человека. Что может быть лучше домашнего обеда, приготовленного руками заботливой жены и матери? И что может быть полезнее толковой книги, которая научит премудростям кулинарного искусства любую начинающую хозяйку?
Такой книгой, несомненно, является "Русская кухня" Эльмиры Меджитовой. Это шикарное, прекрасно иллюстрированное издание продолжает традиции кулинарных книг, которые передавались из поколения в поколение. Интересно, что 250 фотографий, сопровождающих рецепты, выполнены самим автором. "Русская кухня" станет настольной книгой в любой семье. В ней собраны способы приготовления более 700 блюд, которые Эльмире Меджитовой удалось отыскать в самых разных уголках России: от Белого моря до предгорий Кавказа, от Великого Новгорода до Тихого океана.
Здесь есть блюда северных поморов и монастырской кухни, царские яства и любимые кушанья великих писателей. Более того, представлены в книге и традиционные рецепты на особые случаи жизни - от рождественских и пасхальных столов до свадебных и поминальных трапез.
Настоящим шедевром, который по достоинству оценит любая хозяйка, является книга Меджитовой "Все из теста". В ней собраны рецепты всевозможных способов приготовления теста: от простых, "на скорую руку" до самых сложных. Это и все виды теста для любителей сладкого, и тесто для ценителей пельменей, галушек, блинов и пышек. Более того, вы можете приготовить в домашних условиях торты, которые раньше казались доступными лишь профессионалам! Вам остается лишь внимательно читать и четко следовать указаниям, данным в рецепте. В книге "Все из теста" также радуют глаз прекрасные репродукции с фотографий автора.
Замечательные кулинарные книги Эльмиры Меджитовой хороши еще и тем, что способы приготовления любых блюд описаны подробно и поэтапно. Более того, здесь нет недоступных составных частей, все продукты легко купить, и они недороги.
"Русская кухня" и "Все из теста" - отличный подарок для любой женщины, которая хочет порадовать своих домашних вкусным и оригинальным обедом. Будьте уверены: мир и тепло семейного очага начинаются с кухни!
Не откажите себе в удовольствии, купите эти прекрасные кулинарные книги, а если их уже разобрали в магазине - не огорчайтесь! Вы можете заказать "Русскую кухню" и "Все из теста" через книжный клуб "ЭКСМО" по почте: 101000, Москва, а/я 333. Книжный клуб "ЭКСМО".