30-12-99
Теперь эта проблема решается на самом высоком уровне. Только что принято постановление Правительства РФ "О мерах по профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода". В декабре этот вопрос рассмотрен и на совместной коллегии Центра госсанэпиднадзора в области и главного управления здравоохранения, которая приняла решение ужесточить надзор за обеспечением населения продуктами питания, обогащенными йодом и, прежде всего, йодированной солью.
Соль, обогащенная йодом, йодидом или йодатом калия, содержит около 40 микрограмм йода в одном грамме соли. Эта заведомо высокая доза вводится в готовый продукт с учетом возможных потерь йода в процессе хранения и транспортировки. Отделение санитарно-гигиенического надзора за питанием населения обеспечивает лабораторный контроль при поступлении и транспортировке йодированной соли и намерено обязать торгово-закупочные организации принять меры к насыщению рынка продовольственных товаров йодированными продуктами питания.